주방 후드 및 덕트 화재예방 안내문

[화재의 예방 및 안전관리에 관한 법률] 시행령 <별표1>

■ 주방설비에 부속된 배출덕트(공기 배출통로)는 0.5밀리미터 이상의 아연도금강판      또는 이와 동등 이상의 내식성 불연재료로 설치할 것

■ 주방시설에는 동물 또는 식물의 기름을 제거할 수 있는 필터 등을 설치할 것

■ 열을 발생하는 조리기구는 반자 또는 선반으로부터 0.6미터 이상 떨어지게 할 것

■ 열을 발생하는 조리기구로부터 0.15미터 이내의 거리에 있는 가연성 주요구조부

석면판 또는 단열성이 있는 불연재료로 덮어 씌울 것

□  화재예방법

□ 주방용 소화기 (K급 소화기) 비치

□ 대형음식점 및 급식소는 상업용 주방자동소화장치 설치

□ 전용세척제를 이용한 후드필터 및 덕트 주기적 청소

□ 요리 할 때 주변 가연물 정리하기, 음식조리 중 자리 비우지 않기

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